Para além da colaboração mútua geral

• A ESAS será responsável pelo delineamento de ensaios, apoio técnico-científico, condução dos ensaios, análises físicoquímicas e microbiológicas nas áreas da sua actividade laboratorial, assim como fará análise de resultados e respectivos relatórios, acordando-se caso a caso o custo de tais serviços;
• A ESAS prestará apoio na avaliação sensorial de produtos agro-alimentares, designadamente colaborando na organização e nos Júris dos concursos de Produtos Tradicionais bem como nos trabalhos de caracterização sensorial dos produtos produzidos pelos membros da Qualifica/oriGIn Portugal.

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